仁福村位于水头镇政府驻地西7公里处，聚落在麒麟北麓寿溪中游丘陵河谷间。辖圳乾、东岭、山头、上厅、大埔、肖厝、大坝、土顶尾、溪南、西行、下埕等11个自然村。有10个村民小组，村民1125户，5315人。有耕地2513亩，山地9124亩，主种水稻、马铃薯、花生。工业以石材工业为主，兼有纺织造纸等。域内有仁福小学、老鼠仔水库、顺盛集团、瑞发石材、劳利石材、华南石材、三龙纸业，伸鑫纺织，星垒石材等企事业单位。仁福村以麒麟山和福顶山各取一个字为名，称为“麟福”，后以方言谐音为仁福。原属四十一都，民国时属盈岭保，1949年解放后“麟福乡”， 1958年以方言谐音为仁福大队，1964年行政村分拆为仁福、劳光两个大队，1984年仁福大队改为仁福村委会。仁福所处环境秀美,山势巍峨,具有独特的地理风貌，宋代朱子经东山岭、古驿道岭上时，只见七星绵延，鸿占木雀星矅，麒麟笔架山雄峙，秀溪蜿蜒，深为景观所折服。明朝，仁福曾成为郑成功领兵操练的重要场所之一。